Découvrez les étapes de la dégustation du vin : tout un art !
N’importe quel connaisseur le défendra : un vin ne se déguste pas n’importe comment. Un cru se consomme selon un procédé très codifié qui puise dans plusieurs de nos sens (pas que notre goût) pour apprécier tous ses aspects. Dans le jargon, c’est ce que nous appelons l’art de la dégustation du vin. Château Réal d’Or vous dévoile les trois étapes angulaires pour une dégustation réussie. Première étape : l’observation de la robe Avant de le goûter, un vin se regarde. L’analyse visuelle de la robe permet d’identifier en amont diverses caractéristiques gustatives du cru. Typiquement, les vins les plus colorées sont en règle générale plus corsées et impliquent une meilleure extraction.
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