Blanc Monaco La Riviera 2016

Cépages

Rolle (Vermentino) 100%

Dégustation

Robe paille brillant reflets opales. Nez intense de poire, avec des notes fumées évoluant sur une évocation de curry. Bouche pleine, tout en volume, équilibré par une belle fraicheur. Finale longue sur la fleur sèche et le toasté.

Élaboration

Toute la fermentation est effectuée en tonneaux neufs. Elevage sur lies durant quatre mois afin de donner toute la puissance et la complexité à notre vin.

Service

  • Degrés: 13%
  • Servir à: 11/13°C    

Accords Mets & Vins

  • Fruits de mer (Huitres, moules, …)  
  • Tartare Thon & Avocat  
  • Viandes blanches  
  • Tarte au citron

Production annuelle

5 000 Bouteilles

Château Réal d'Or Rouge 2012
Château Réal d'Or Rosé 2016
Château Réal d'Or Blanc 2016
Rouge Monaco Le Rocher 2014
Rosé Monaco La Riviera 2017
Blanc Monaco La Riviera 2016